金菌克第二代高效复合膨松剂
包子，馒头速效膨松剂JJKP-003
本品严格按GB2760规定，根据中和值原理，合理调配碱性盐和酸性盐之间的**佳配比，选用高效低副作用的酸剂，复配有效助剂，采用特殊工艺，精制而成的第二代高效复合膨松剂。
一、??物理性状
白色或灰白色粉末，易溶于水。
二、??化学性质
化学性质稳定，与干酵母粉之间有增效作用，可以弥补酵母发酵慢的缺点，改善酵母发酵所呈的膨松体积小，海绵状结构过于细腻的的不良症状。
三、主要成份
碱性盐、酒石酸氢钾、烧明矾，酒石酸、磷酸二氢钙，香兰素，甜菊糖，脂肪酸、淀粉等
四、使用范围??包子、馒头
五、添加量????0.5-1.5%
六、功效??
起发快，膨松度大，口感酥脆，产品外观整齐，无裂纹，颜色洁白，质地细腻，风味好。
七、保质期与贮藏条件????干燥，阴凉处贮藏，保质期：18个月
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